Habe gehört …
weißer industriell hergestellter Zucker ist ungesund und krebsfördernd – unfassbar und nachzulesen in diesem Buch „Droge Zucker & Weizen“, von Ulli Zika und Johanna Sillipp.
Da mir aber Schokolade irgendwie „wichtig“ ist 😉 brauchte ich schnell eine gute und vor allem dennoch gesunde Alternative! Und ich habe sie gefunden: Wie wärs mit roher Schokolade? Sie ist unglaublich lecker und gesund 🙂
Rohe Schokolade besitzt die Fähigkeit, freie Radikale zu neutralisieren und schützt somit auch vor Krebs! Die Ureinwohner benutzen die Kakaobohne seit eh und je als Heilpflanze. Damit die Kakaobohne ihre Wirkung nicht verliert, ist es wichtig, diese nicht zu fermentieren (erhitzen), bzw. nicht über 42 Grad erhitzen! Bei der herkömmlichen Industrieschokolade findet eine Erhitzung bei 130 Grad statt. Auf diese Weise werden die freien Radikale blockiert. Auch kommen Kuhmilch (Kuhmilch vs. Getreide/-Nußmilch) und Zucker (weißer Zucker vs. Stevia-Pflanze) hinzu, so dass die wertvollen Antioxidanten nun komplett zerstört werden.
Also ihr Lieben, dann greift doch bitte zu roher Schokolade, mein persönlicher Tipp: Lovechock